Franciacorta Horta Bio

Raisins biologiques / mélange: 85% Chardonnay, 15% Pinot noir Vinification: Presse douce, fermentation en cuve inox et barriques réfrigérées Maturation: 6 mois en cuves inox Raffinage: 18 mois sur lattes Degré d'alcool: 12,50% Teneur en sucre résiduel: Couleur: Jaune paille avec des reflets verts Perlage: Persistant et fin Nez: Intensité douce et délicate avec le parfum de levure assez marqué Bouche: Sec et savoureux avec un léger arrière-goût de levure Accompagnement: Excellent à l'apéritif Conserver à: 15/18°C - 70% d'humidité Servir à: 8/10°C Sol: Quartz-calcaire, partiellement argileux Système de production: Méthode Guyot Plants par hectares: 5800 à 6200 plants Rendament à l'hectare: 50 quintaux Type de VIN? Metodo classico brut