Vin de pays méditérranée "Sud Absolu" 2020 Rosé

IGP Vin de Pays de Méditerranée rosé « SUD ABSOLU » Sols : Sablo-Argileux Encépagement : 90% Carignan, 10% Muscat Petit Grain Rendement: 70 hl / ha Degré : 12,5 %Vol Vinification : Vendange manuelle avec tri. Macération pelliculaire à froid, puis pressurage, débourbage et fermentation à basse température : 14°C. Sucres résiduel =3gr/l. Fermentation malolactique non effectuée. Notes de dégustation : Belle robe rose chair, brillante, limpide. Nez de fraise écrasée, mêlée de notes d'agrumes. Bouche ronde, onctueuse, dotée d'une belle sucrosité, de notes de fruits blancs, d'abricot. Accords mets-vins : Compagnon idéal des apéritifs, il s'assortira parfaitement aux salades d'été, aux tapas, et aux grillades de viandes blanches, de poissons et de légumes. Potentiel de garde : 3 ans.