IGP méditérranée Viognier Clairette 2021 Blanc

Viognier Clairette Afin de revenir à une tradition spécifique des vignobles rhodaniens, nous avons décidé d'associer au Viognier la Clairette blanche, signature des vins Pierre Amadieu. Ainsi nous réunissons dans cette cuvée d'assemblage le meilleur de ces deux cépages emblématiques de la Vallée du Rhône, septentrionale pour l'un, méridionale pour l'autre. Notre volonté est ici d'apporter plus de complexité et de finesse à cette cuvée. Les arômes intenses et la rondeur du Viognier sont ainsi enrichis par la structure et la fraîcheur de la Clairette. Notre Vin de Pays Méditerranée reste avant tout un vin de plaisir, accessible à toutes les tables. Nous espérons que vous apprécierez cette évolution Terroir Vignes comblées de soleil et de Mistral, les bienfaits du climat méditerranéen mettent à l’honneur ces cépages autochtones de la Vallée du Rhône. Viognier et Clairette se complètent admirablement pour donner un vrai vin de plaisir. Vinification Sous température contrôlée afin de préserver la fraicheur du fruit. Élevage 100% en cuve inox. Notes de dégustation Il est à la fois exubérant par la richesse aromatique apportée par le Viognier, et parfaitement équilibré grâce à la vivacité et la structure de la Clairette. Sa fraîcheur éclatante alliée aux saveurs d’abricot sec et de pêche blanche en font un vin très désaltérant. Un vin aux saveurs du Sud : festif, savoureux et convivial, vinifié sur le fruit. Parfait en apéritif, il s’allie à merveille avec un risotto crémeux aux asperges. A déguster frais (12°-14°C).