Ladoix 1er cru "Les Grêchons" 2020 Blanc

LADOIX Village issue du climat "Les Gréchons" sur un sol marneux - calcaire et d'une exposition en coteau Sud-Est. D'une couleur or, on découvre une attaque minérale, pierre à fusil nuancée par un élevage en fût. Les fruits secs et la noisette grillée arrivent ensuite en fin de bouche. On obtient la race et l'élégance des grands vins blancs de la Côte de Beaune, un bel équilibre entre une fraîcheur de verdeur et la corpulence caractéristique des vins blancs de Corton 2 ans puis à boire dans les 4 à 6 ans. Accords Mets / Vin Poisson chaud en sauce Poisson froid Charcuterie légèrement relevée, terrine de gibier froide...