Vacqueyras "Le Chemin Blanc" 2021 Blanc

AOP Vacqueyras blanc " Le Chemin Blanc " 2021 Terroir : Argilo-calcaire (Garrigues) Cépages : Assemblage de 45% Clairette, 30% Roussanne, 15% Grenache Blanc, 10% Viognier Production : 35 hl/ha Degré : 13% vol Vinification : La vendange est effectuée manuellement avec tri. La fermentation se déroule en partie en barrique. Elevage sur lies fines. Vin légèrement sulfité. Notes de dégustation : Présentant une jolie robe dorée, limpide et brillante, ce vin présente un nez riche et complexe, des notes de fruits blancs, de pêche, mêlée à des notes de vanille et d'agrumes. La bouche est à la fois charnue, fraîche et équilibrée. Une finale longue toute en finesse et en élégance. Accords mets-vins : A déguster en accompagnement d'une poêlée de St Jacques au beurre safrané, d'un poulet à la crème ou tout simplement en apéritif.